1. Meggunakan mesin, alatan elektrik serta perkakas bakeri dan dapur untuk penghasilan produk bakeri, biskut, kek dan lain-lain produk berkaitan.

2. Memastikan bahan-bahan serta inventori bakeri dalam keadaan teratur dan cukup untuk tujuan produksi

3. Memastikan kebersihan dan gaya pengamalan kilang yang sihat dan menepati piawaian yang ditetapkan.